Bodegas César Velasco tiene una rica historia que se remonta a 1920, cuando fue fundada por la primera generación de la familia Velasco. A lo largo de los años, la bodega ha evolucionado y expandido su producción, pero siempre manteniendo un enfoque artesanal y familiar. Actualmente, César Velasco Almodóvar, heredero de esta tradición, lidera la bodega y continúa empleando métodos de vinificación tradicionales, como el uso de tinajas de barro cocido centenarias. Estas tinajas permiten a los vinos desarrollarse de manera natural y conservan los sabores primarios, aportando una autenticidad única a cada botella.
La bodega se especializa en la elaboración de vinos jóvenes, y su línea Laminio incluye varietales de alta calidad como gewürztraminer, chardonnay, merlot y tempranillo. Gracias a su enfoque en la calidad de la uva, cosechada de sus propios viñedos, los vinos de César Velasco destacan por sus aromas frescos y naturales. Además, la bodega ha recibido el reconocimiento de la Denominación de Origen La Mancha, lo que garantiza el compromiso con la calidad y autenticidad de sus productos.
En Bodegas César Velasco no solo se celebran los sabores del pasado, sino que también se abrazan las innovaciones modernas en la producción de vinos naturales. Las visitas a la bodega permiten a los visitantes experimentar de primera mano el proceso de vinificación y explorar la rica historia detrás de cada etiqueta. Esta combinación de tradición y modernidad hace que Bodegas César Velasco sea un referente de la viticultura artesanal en La Mancha
